關(guān)于非洲豬瘟，你想了解的這里都有……

拂曉森林

      1.什么是非洲豬瘟？
　　非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的豬的一種急性、出血性的烈性傳染病。該病發(fā)病急，病死率可高達90-100％，目前無有效疫苗和防治藥物，是對養(yǎng)豬業(yè)危害最為嚴重的疫病之一。
　　2.什么是非洲豬瘟病毒？
　　非洲豬瘟病毒是一種大型雙鏈DNA病毒，在環(huán)境中較為穩(wěn)定，在空氣中能保持活性數(shù)日，在血液、糞便和組織中可長期存活，在未熟肉品、腌肉、泔水中可長時間存活，在凍肉中存活數(shù)年至數(shù)十年。該病毒對高溫敏感，60度溫度持續(xù)20分鐘即可滅活。常用的堿性、含氯消毒劑也可殺滅病毒，如：8‰燒堿、次氯酸鹽（2.3%有效氯）等。
　　3.非洲豬瘟是怎樣感染豬的？
　　病豬是非洲豬瘟傳播的傳染源，其組織器官、分泌物、排泄物、血液等都含有病毒，可污染圈舍、器具、墊料、飼料、車輛等。目前，健康生豬主要因接觸病豬及被病毒污染的飼料、飲水、餐廚剩余物等被感染。此外，攜帶非洲豬瘟病毒的鈍緣軟蜱也可以通過叮咬健康生豬傳播非洲豬瘟病毒。
　　4.造成非洲豬瘟疫情擴散的主要原因是什么？
　　造成非洲豬瘟疫情國際間傳播、擴散的原因主要包括生豬及其產(chǎn)品的貿(mào)易和走私，國際旅客攜帶的未煮熟豬肉制品的廢棄物，國際運輸工具上的餐廚剩余物，以及野豬遷徙。目前我國國內(nèi)非洲豬瘟疫情傳播、擴散的原因主要為生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運和使用餐廚剩余物喂豬等。
　　5.非洲豬瘟會傳染人嗎？
　　非洲豬瘟不感染人，也不會感染除了豬之外的其他動物。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界動物衛(wèi)生組織等國際組織未將非洲豬瘟列入人畜共患病，也沒有列入多種動物共患病。非洲豬瘟發(fā)現(xiàn)近一百年以來，全球范圍內(nèi)沒有出現(xiàn)人感染非洲豬瘟的情況。
　　6.既然不感染人，為何還要將豬撲殺并無害化處理？
　　由于被感染的生豬是非洲豬瘟疫情傳播的源頭，可以通過多種途徑導致其他健康豬感染發(fā)病。為了防止疫情擴散蔓延，危及更多的生豬養(yǎng)殖場戶，保護生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅對感染發(fā)病的生豬進行了撲殺，還對疫點內(nèi)的生豬和疫區(qū)內(nèi)監(jiān)測陽性的生豬進行撲殺，并通過化制、深埋等措施進行無害化處理。同時，還對生豬飼養(yǎng)圈舍、運輸車輛等進行徹底清洗消毒，對其他養(yǎng)殖廢棄物一并進行無害化處理，確保疫病不擴散，不傳播。
      7.豬肉還能吃嗎？市場上的豬肉產(chǎn)品還能買嗎？
國家實行生豬定點屠宰制度，豬肉上市前要經(jīng)過產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，還增加了非洲豬瘟檢測項目，凡是正規(guī)渠道購買的附有“兩證兩章”（動物檢疫合格證明、動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗合格證、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章）的豬肉均可以放心購買食用。此外，非洲豬瘟病毒對高溫較為敏感，60℃加熱20分鐘即可滅活，目前我國市場上銷售的肉制品加工條件均可使該病毒失活，完全沒有必要因為某個地方發(fā)生非洲豬瘟疫情就不吃豬肉。
      8.普通公眾應該做什么？
　　作為普通公眾，應積極了解、宣傳非洲豬瘟防控知識，不信謠、不傳謠。遵守相關(guān)規(guī)定不購買、攜帶未經(jīng)檢疫合格的豬肉及其制品。此外，在生肉加工烹飪的過程中，還應注意生熟分開、燒熟煮透、手衛(wèi)生等基本衛(wèi)生習慣，以免感染其他疾病。

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即使遇到了非洲豬瘟豬肉，也不妨礙人，更何況市場上豬肉都是經(jīng)過檢驗檢疫的，所以有肉放心吃。