90后IT精英爆改為“辣條王子”

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　　隨州日?qǐng)?bào)特約記者 劉冬 通訊員 曾瑞鴻
　　切分、攪拌一氣呵成，高溫成形的辣條從機(jī)器“跳”上傳送帶，精心“打扮”，等待發(fā)往消費(fèi)者手中。
　　11月6日，位于廣水市蔡河鎮(zhèn)的湖北辣老板食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一條條自動(dòng)化生產(chǎn)線開(kāi)足馬力、全力運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　公司董事長(zhǎng)管洪星介紹，目前公司共有辣條生產(chǎn)線10條，配備生產(chǎn)設(shè)備30余臺(tái)，年生產(chǎn)能力達(dá)1500萬(wàn)斤。
　　管洪星是廣水人，90后。大學(xué)就讀于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)算機(jī)信息與管理專業(yè)。畢業(yè)后，管洪星“搞過(guò)”人工智能、“玩過(guò)”金融，最終瞄準(zhǔn)了電子商務(wù)。
　　2015年，管洪星和“小伙伴”一起成立隨州墨航貿(mào)易有限公司，正式踏足電商行業(yè)。
　　“當(dāng)時(shí)主要從事別家辣條代理，貨源受制于人，利潤(rùn)也大打折扣。”管洪星不甘心，暗下決心——“決不能讓別人卡住了脖子”。
　　說(shuō)干就干。今年6月，在家鄉(xiāng)政府多次熱情邀請(qǐng)下，管洪星正式返鄉(xiāng)，開(kāi)啟又一次創(chuàng)業(yè)之旅——投資5300萬(wàn)元，打造潔凈車間，高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)辣條。
　　管洪星是個(gè)“急性子”，辦起事來(lái)雷厲風(fēng)行。
　　7月，管洪星天南地北、四處奔波考察，成功引進(jìn)辣條全自動(dòng)生產(chǎn)線。8月，管洪星帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)趕赴湖南平江學(xué)習(xí)，從生產(chǎn)、管理到食品安全、管理安全，面面俱到。同月底，管洪星公司試運(yùn)行，距落戶不足兩月。
　　10月，在多番嘗試后，管洪星正式敲定生產(chǎn)配方——“辣椒、花椒要用四川的，小麥面粉要從山東、河南進(jìn)貨，這樣生產(chǎn)出來(lái)的辣條才‘夠味’?！?/font>
　　“目前，我們已生產(chǎn)13款產(chǎn)品，零售、散稱、電商都有對(duì)應(yīng)貨品。其中‘唐僧素牛排’‘博士牛筋’是賣得最好的兩款產(chǎn)品，月銷售達(dá)2000余箱?！惫芎樾墙榻B，“公司試運(yùn)營(yíng)以來(lái)，與20多家經(jīng)銷商達(dá)成合作，生產(chǎn)線持續(xù)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。”
　　“預(yù)計(jì)今年底銷售額達(dá)1000萬(wàn)元。”管洪星說(shuō)。