開家山東面食館不知道有沒有市場(chǎng)？

泉城寶貝 · 發(fā)表于 2018-12-27 16:08:19

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算一下，來隨州整整十年的時(shí)間了，從陌生到熟悉，因祖籍山東，吃習(xí)慣了面食的人，嫁到了吃米飯的湖北，剛來隨州的時(shí)候家里人天天買饅頭給我吃，剛開始是吃不習(xí)慣的，感覺像吃面包，泡泡的沒嚼勁，于是慢慢的自己動(dòng)手，根據(jù)自己的記憶，做些小時(shí)候經(jīng)常吃的面食：包子，饅頭，花卷、水餃，蔥花餅、菜餅、肉餡餅等，慢慢的認(rèn)識(shí)了更多的山東人，在一起交流飲食習(xí)慣問題，都是吃不習(xí)慣隨州的早餐，尤其是熱干面，我就想著開家面食館，專門做山東特色的，但是畢竟老鄉(xiāng)少，隨州本地人多，不知道你們感覺如何，下面的都是我親自做的

出門遇到愛 · 發(fā)表于 2018-12-27 16:40:54

可以試試。
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清風(fēng)拂柳 · 發(fā)表于 2018-12-27 16:41:00

早餐還可以

出門遇到愛 · 發(fā)表于 2018-12-27 16:43:06

鹿鶴菜場(chǎng)往漢東路的出口有家山東老面饅頭做的很好，每次來鹿鶴買調(diào)料都會(huì)去買幾十個(gè)回來吃。
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紅色記憶8341 · 發(fā)表于 2018-12-27 16:57:50

有家聊城的在這邊做，做的還不錯(cuò)，不知怎么關(guān)門了
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歸園田居 · 發(fā)表于 2018-12-27 17:06:27

上次去濟(jì)南開會(huì)，覺得那邊的飲食太咸了，特別是蛋炒飯。隨州南北交界，米面混食，應(yīng)該還可以。

奧創(chuàng) · 發(fā)表于 2018-12-27 17:21:35

面食我的最愛，一天能吃三頓。
魯菜味道也不錯(cuò)，常去東北餃子館，除了餃子包子饅頭豆包餅面食外還有各種菜，最愛點(diǎn)地三鮮，醬骨架，黃燜雞，酸菜白肉，蔥爆肥腸等，各種海鮮也有，清淡卻不失滋味。
我覺得會(huì)有市場(chǎng)，簡(jiǎn)單點(diǎn)就賣面餃子包子饅頭餅等，投資小風(fēng)險(xiǎn)低。有技術(shù)有資本就做成私房菜館，大廚技術(shù)要過硬，門面裝修人工等投資也要大點(diǎn)?？礃侵髯约喊盐湛?

daynhdong · 發(fā)表于 2018-12-27 17:22:27

一看就很好吃的樣子，想吃呀！

泉城寶貝 · 發(fā)表于 2018-12-27 17:33:10

出門遇到愛發(fā)表于 2018-12-27 16:43
鹿鶴菜場(chǎng)往漢東路的出口有家山東老面饅頭做的很好，每次來鹿鶴買調(diào)料都會(huì)去買幾十個(gè)回來吃。
...

那是菏澤老鄉(xiāng)做的，正宗的老面饅頭，我也經(jīng)常在那里買

泉城寶貝 · 發(fā)表于 2018-12-27 17:35:17

歸園田居發(fā)表于 2018-12-27 17:06
上次去濟(jì)南開會(huì)，覺得那邊的飲食太咸了，特別是蛋炒飯。隨州南北交界，米面混食，應(yīng)該還可以。 ...

濟(jì)南吃炒飯的非常少，你應(yīng)該吃炒餅的

泉城寶貝 · 發(fā)表于 2018-12-27 17:37:02

歸園田居發(fā)表于 2018-12-27 17:06
上次去濟(jì)南開會(huì)，覺得那邊的飲食太咸了，特別是蛋炒飯。隨州南北交界，米面混食，應(yīng)該還可以。 ...

濟(jì)南吃米飯的少，不擅長(zhǎng)炒米飯，你應(yīng)該吃小籠包，肉餡餅，炒餅

志拐子 · 發(fā)表于 2018-12-27 17:41:38

小時(shí)候我奶奶經(jīng)常做面食嘎，什么手搟面發(fā)面饃饃面疙瘩

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院轎 · 發(fā)表于 2018-12-27 17:56:49

不知怎么關(guān)門了

最冷的季節(jié) · 發(fā)表于 2018-12-27 18:03:37

山東我還沒去過，好想去看看范冰冰。
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幸福草民 · 發(fā)表于 2018-12-27 19:36:06

喜歡吃煎餅
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靜待花開@ · 發(fā)表于 2018-12-27 19:39:24

包子包得真好啊
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樂鄉(xiāng)游客 · 發(fā)表于 2018-12-27 19:58:43

本帖最后由樂鄉(xiāng)游客于 2018-12-27 19:59 編輯

樓主的想法很好，應(yīng)該是很有市場(chǎng)的，關(guān)鍵是看選定的碼頭怎么樣，如果租金太高、則應(yīng)考慮一下成本、如果是自有門面就可以大膽干，否則、當(dāng)應(yīng)該權(quán)衡一下市場(chǎng)因素。